Tempe Disebut ‘Senjata Diam-Diam’ untuk Otak: Riset Ungkap Kaitannya dengan Memori dan Alzheimer
Tempe yang selama ini dikenal sebagai makanan sederhana kini mulai mendapat sorotan baru di dunia ilmiah. Di balik harganya yang terjangkau dan tampilannya yang sederhana, tempe disebut menyimpan potensi besar dalam mendukung kesehatan otak. Sejumlah penelitian bahkan mulai mengaitkan konsumsi tempe dengan fungsi memori hingga mekanisme yang relevan dengan penyakit Alzheimer. Laporan dari detikHealth menyebut … Read more